阿寬小面總部坐落在華夏美食之都——重慶，得天獨厚的 自然環境孕育了川渝美食的獨特原料，經過歷史的積淀，獨特的川式美食不斷融合出新，以地道口感融合南北新意， 不斷走向美食專業化之路。
“阿寬小面”系列重慶小面全部傳自民國時期，是由十余種調料精心配制而成。與川菜一脈相承。制作工藝采用大油大鍋大盆大火，堅持每天制作調料，講究 調料新鮮不積壓，小面粗獷豪放，辣的霸道，麻的到位，口味干脆利落，沒有絲毫的妥協與中庸。經過時間的沉淀，風味獨步江湖，盛名不衰。
我們對眾多面食調味“小面”“擔擔面”“麻辣面”的系統研究，廣泛收集民間，在技術上將“小面”“擔擔面”“麻辣面”及各種肉面佐料分別進行了合理調配，試制出了具有典型現代風格的阿寬小面系列小面，形成了自己面和佐料生產核心技術。阿寬小面小面的系列產品集“小面”“擔擔面”“麻辣面” 各種口味特點為一體，搭配協調，無需專業調味廚師操作，真正體現了方便，衛生，快捷。這是對傳統面食繁瑣操作的挑戰，是時代進步的必然。
“阿寬小面”系列重慶小面其面品湯色紅亮，特色鮮明，滋味濃鮮，食后赤頰留香之特色深受消費者青睞，而簡單流暢的操作方法，更是贏得廣大從業者的喜愛，在業 界激起了強烈反響。“阿寬小面”愿和所有小面經營者攜手共進，為將“重慶小面”打造成與重慶火鍋同受大眾歡迎的又一餐飲品牌，為巴渝飲食文化走向全國作出應有的貢獻。
