品味軒重慶雞公煲的神秘自有工藝是在本家族上百年的歷史傳承中口口相傳，后代的不斷發掘，整理與實踐，同時對上等仔雞進行腌制，并在專用煲中按 客人的不同口味和要求現場燒制。其口感嫩滑爽口，香味撲鼻，嘗后余香繞唇、三日而不絕。品味軒重慶雞公煲又具有百吃不膩、不厭的特點，令人一吃就難以忘懷。結合了火鍋長盛不衰的經營精華，讓人感覺越吃越豐富，使其給經營者帶來了滾滾利益。

重慶雞公煲特色

一、采用當年生養的生態雞：所謂生態雞，簡單來說就是不吃飼料、放養的綠色產品;要求當年生養，則是因一年生的雞公仔肉質為酥嫩爽滑，口感很好，這也是重慶雞公煲單獨發現。

二、改良版秘方調料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產各種香料，就在當地流傳著一種制造麻辣土方，據說其自有工藝用于干鍋炒料，可使鍋仔的余香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經過改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調味品，用單獨炒作方式調配而成，迎合了更廣泛人群的口味。

三、 原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇;用于涮菜的多為素食，其陳列類似于麻辣燙，一個個小籮筐里堆積好已經分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類大多在1~3 元之間，貴也不過5元，跟麻辣燙一樣實惠，但其涮菜湯汁與就餐環境卻不可同日而語。

四、 吃法頗有講究：有美食達人給重慶雞公煲總結出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業吃法。首先端上來的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環食用過程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用干鍋里的美味了。當你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的肌肉變作各自面前的一堆骨頭時，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過程了，先少加一點，加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細細體會鮮香麻辣的原味，干鍋的醇香配合火鍋的旖旎盡在口中盤旋，提高/增加您一吃難忘!

培訓流程：電話咨詢―實地考察免費品嘗―口味滿意簽訂合同正式學習―老師一對一培訓（學期一般7天左右，學不

會可免費繼續學習，直到學會為止！）

加盟費用：專營店-元 (包括食宿材料費 、技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用)

培訓內容：

傳授全套制造底料、制造紅油、制造醬料、中草藥香辛料四大核心自有工藝及全套制作方法。

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