何謂“花草茶”

“花草茶”英文名Herbtea，是用植物的根、莖、葉、花或皮等干燥后，加以煎煮或沖泡的飲料。

花草茶分為“單方花草茶”和“復(fù)方花草茶”兩種。復(fù)方花草茶搭配，解決寒性，增強(qiáng)結(jié)果，是目前市場主要的花草茶產(chǎn)品，也是女性喜愛的花草茶模式。

花草茶不僅好看、好聞、好喝，還含有豐富的營養(yǎng)成分，對人體健康具有廣泛的結(jié)果，屬飲品。在歐洲流行已久，目前在臺(tái)灣、香港、日本、韓國、新加坡等地，花草茶正在熾熱地流行， 以臺(tái)灣市場為例，在咖啡、傳統(tǒng)茶、花草茶三大產(chǎn)品類別中，花草茶已經(jīng)占據(jù)大的市場份額，躍然登上令人矚目的寶座。據(jù)統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣目前每年的花草茶原料的消耗量是5000噸，而咖啡原料的消耗量是3500噸，可見，花草茶已經(jīng)取代咖啡成為頭號(hào)時(shí)尚飲料。而且花草茶在臺(tái)灣時(shí)尚女性中的普及率高達(dá)94.7%，顧客回頭率更高達(dá)。

根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，飲用花草植物的消費(fèi)需求在全國各主要大城市呈上升趨勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，花草茶在京市場已占茶葉市場總份額的25%，年產(chǎn)值正以10%的比率不斷增長。在的飲食理念和市場推廣下，花草茶以其艷麗的色彩，獨(dú)特的結(jié)果以及不含咖啡因、丹寧物質(zhì)的、清新、保健特性，在豐富茶葉市場的同時(shí)，正漸漸流行于白領(lǐng)麗人的辦公桌，以時(shí)尚女性為主要消費(fèi)受眾群的花草茶，使得業(yè)內(nèi)人士預(yù)測： 傳統(tǒng)茶占據(jù)了19世紀(jì)的流行舞臺(tái)，20世紀(jì)的時(shí)尚明星是咖啡，21世紀(jì)是花草茶統(tǒng)治時(shí)尚健康飲品的世界!

亞洲市場緣何流行?

亞洲市場的興起，還要從日本的溫泉文化來說起，眾所周知，日本的溫泉是亞洲洗浴SPA文化的起源地，女性在SPA的同時(shí)，由于大量水分流失，所以需要很貼切的飲品來補(bǔ)充，這個(gè)時(shí)候所有的SPA會(huì)所都面臨一個(gè)問題，就是提供什么?

咖啡—眾所周知女性飲用，由于咖啡因，可以使更年期提前，和SPA 的養(yǎng)生所違背;

飲料—含防腐劑、阿巴斯甜等等化學(xué)藥劑，女性會(huì)拒絕;

傳統(tǒng)茶—含有茶堿，會(huì)對已經(jīng)乏力的SPA有腸胃的刺激;

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都不如：花草茶—、對女性身體無負(fù)擔(dān)，又有和好的調(diào)理結(jié)果，并且，看著花朵在水中的開放，女性的感知是十分愉悅的，本身花花草草的喜愛就是女人的天性!隨著亞洲SPA文化帶動(dòng)的各級(jí)市場的發(fā)展，例如，印尼Mandarin、泰國Phuket、的三亞等，都相繼的出現(xiàn)了大批度假享受的SPA會(huì)所，從而帶動(dòng)了花草茶在亞洲的發(fā)展，由SPA會(huì)所中走出來，逐步走向流通市場，變成女性都可以接受并且享受的珍貴飲品，無論是在香港、臺(tái)灣、韓國、新加坡等地，花草茶都是女性一枝獨(dú)秀愛飲品。

市場前景：

客觀分析：

優(yōu)勢：國內(nèi)女性花草茶市場是全新的市場需求。國內(nèi)花草主題商品市場尚未形成，流行于全球的花草生活方式及健康產(chǎn)品在我國還稍顯空白。目前除少數(shù)商場設(shè)有單一的本草護(hù)膚品、精油專柜及部分散裝的花草茶外，缺乏具有品牌感召力的花草茶系列產(chǎn)品，幾乎沒有典雅時(shí)尚、具有品牌效應(yīng)的花草產(chǎn)品，更談不上形成一種獨(dú)特的文化、滿足不了消費(fèi)者的要求，也不能順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。所以，既具有品牌價(jià)值又具有時(shí)代特點(diǎn)的高品質(zhì)花草產(chǎn)品的出現(xiàn)，必定會(huì)帶來新一輪的財(cái)富，并且創(chuàng)業(yè)者在產(chǎn)業(yè)形成初期，就占據(jù)了源頭渠道的優(yōu)勢，成為行業(yè)先行者。

劣勢： 市場呈現(xiàn)空白從表面上來看是優(yōu)勢，但也同樣是劣勢。花草茶畢竟剛剛在國內(nèi)盛行，依舊有很多的消費(fèi)者還不清楚花草茶，所以需要不斷的教育以及培養(yǎng)市場，讓消費(fèi)者逐步接受和認(rèn)同，延伸到樂于飲用和大范圍口碑傳播，這需要經(jīng)營者的共同努力及一段的時(shí)間，形成區(qū)域的經(jīng)營特色和優(yōu)勢，才可以保持贏利。