朝天門火鍋，重慶火鍋的代表之一，于 1935年始創于重慶長江與嘉陵江交匯處的朝天門碼頭，也因此而得名，迄今已有81年歷史，是正宗的重慶火鍋品牌。它傳承重慶火鍋的歷史經典工藝，以麻、辣、鮮、香的純正原味而聞名全國。在傳統技藝的基礎上，朝天門火鍋結合現代飲食“健康、時尚”理念，進行了產品的改良，研發并推出了多個系列的火鍋鍋底及火鍋底料，還有火鍋美食輔助產品。其中，包含了香辣可口的美蛙魚頭、健胃養顏的制造板栗雞、食材豐富的干鍋、菜品多樣的川菜、風味獨特的肥牛等鍋底及菜品，豐富了傳統火鍋店的味型，打造出了朝天門火鍋從視覺到味覺的美味佳肴，是朝天門火鍋加盟品牌所擁有的獨特的品種優勢。

　　憑借其嚴謹有序的營運管理、專業自律的技術人才、誠信的管理團隊等企業優勢，經過多年的錘煉與創立發展，朝天門火鍋已迅速擴散至全國，擁有了門店400余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司，成為了全國性的火鍋加盟品牌。在深受創業者信賴與關注的同時，也贏得了業內的認可，曾先后獲得“五星級火鍋企業”、“餐飲百強企業”、“重慶老品牌”、“火鍋品牌五靠前”、“名火鍋”、“火鍋領軍品牌”、“火鍋十大品牌”、“全國綠色餐飲企業”、“中華餐飲名店”等殊榮，是品質與實力兼具的特色火鍋加盟項目。