有去外地的朋友在每年的機(jī)會(huì)的郵件里，總會(huì)寫到，每到這個(gè)季，就會(huì)愈發(fā)想念重慶，想念重慶潮濕的空氣，想念潮濕空氣里那些麻辣的味道……那種味道是屬于重慶專屬的張揚(yáng)。很多人喜歡拿著重慶跟上海、北京、廣州、香港等地比較，但很多人也都固執(zhí)的相信，那些地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有重慶的人情和真實(shí)。其實(shí)，在那些老街頭、老巷、老碼頭邊，往往就藏著這座城市的溫暖記憶與人間火。譬如，長(zhǎng)江與嘉陵江匯流之處的朝天門碼頭，褪去時(shí)光的痕跡，如今，它也在時(shí)代的背景下釋放出獨(dú)特的氣息，也成為了外地人到重慶旅游饒不過(guò)去的主題，也成為創(chuàng)業(yè)者們趨之若鶩的創(chuàng)業(yè)提議。何出此言？自然也因有果，也因流傳。

　　來(lái)自碼頭的重慶老火鍋，無(wú)邊無(wú)際的細(xì)節(jié)和情緒都會(huì)在“朝天門”慢下來(lái)。始創(chuàng)于1935年的重慶火鍋，已被來(lái)自全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者們打卡。目前，已有火鍋加盟店500余家，并在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司。來(lái)到這里的人，總會(huì)在這里找到一段，“哦，這個(gè)味道是我喜歡的”的感覺(jué)。從麻辣鮮香的原味老火鍋到香辣可口的美蛙魚頭，再到食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋和川菜，朝天門火鍋將它們的靈魂意義收藏。期待著有天走進(jìn)這里的人，都能發(fā)現(xiàn)一段欣喜，沉淀一段過(guò)去，然后追尋一段未來(lái)！都說(shuō)盛夏撩人，其實(shí)，也撩不過(guò)這一鍋正宗重慶老火鍋。

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