6月5日上午，“蝦壇爭(zhēng)霸”第十一屆·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)盱眙龍蝦全球烹飪精英擂臺(tái)賽在盱眙隆重舉行。來(lái)自、美國(guó)、英國(guó)、印度等國(guó)138位不錯(cuò)選手云集蝦都，上演了一場(chǎng)盱眙龍蝦烹飪爭(zhēng)霸賽。

　　據(jù)主辦方介紹，11年來(lái)，作為·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)“保留節(jié)目”的盱眙龍蝦烹飪大賽，已經(jīng)發(fā)展成為各路精英比拼龍蝦烹飪技藝、提高龍蝦烹飪水平、發(fā)現(xiàn)龍蝦烹飪?nèi)瞬诺慕涣髌脚_(tái)，成為弘揚(yáng)龍蝦美食文化、宣傳盱眙龍蝦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、促進(jìn)盱眙龍蝦合格消費(fèi)的載體。作為龍蝦節(jié)經(jīng)典之作，歷屆的龍蝦烹飪大賽都點(diǎn)燃了龍蝦節(jié)狂歡激情的火花，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的百余名盱眙龍蝦烹飪好手在此較量技藝，角逐桂冠。

　　據(jù)悉，本次大賽設(shè)新科盱眙龍蝦全球十大烹飪大師，并分省市、地區(qū)設(shè)金獎(jiǎng)若干名。對(duì)獲得金獎(jiǎng)的賓館、飯店，由·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)組委會(huì)、江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)頒發(fā)獎(jiǎng)匾和證書(shū)。對(duì)連續(xù)幾年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)比較突出的，優(yōu)先參評(píng)“盱眙龍蝦合格示范店”。對(duì)獲得金獎(jiǎng)的廚師，由·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)組委會(huì)、江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)授予“盱眙龍蝦烹飪大師”稱(chēng)號(hào)，頒發(fā)證書(shū)，并根據(jù)選手成績(jī)，擇優(yōu)頒發(fā)專(zhuān)職職業(yè)技能證書(shū)。