都說選址如立命，現(xiàn)在餐飲行業(yè)可以說的上是非常的重要。對于火鍋行業(yè)來說，擁有一個好的口岸，就已經(jīng)成功了一半。對于選址有一些誤區(qū)，你們在選址的時候中了嗎？今天嫑約市井火鍋就來為大家分析一下容易中招的選址誤區(qū)：

1.偷梁換柱的方式：把一個大品牌旁邊的位置以一個偏低的價格給你。?

地產(chǎn)公司介紹店鋪位置的時候會告訴你在某某大品牌旁邊，可結(jié)果確實，這個大品牌會以某個原因調(diào)換位置，到時候，你的邊上有可能全是一般的品牌。一般火鍋加盟店新人和開過3到15家餐廳的老板很容易中這個招。我們一定要對當(dāng)?shù)氐奈恢眠M(jìn)行一個調(diào)查，看他的客流量是否足夠的多。

2.采用金蟬脫殼的方式：開一家火鍋加盟店沒問題，先干著，手續(xù)慢慢來，這地方?jīng)]人管的?。?

很多街邊商鋪房屋存在手續(xù)上的死結(jié)，屬于違建或非商業(yè)產(chǎn)業(yè)，一旦接手，消防、衛(wèi)生、環(huán)保手續(xù)很難下來，需要花大量的時間和成本，到后面可能還是開不起來，只能轉(zhuǎn)讓，這種坑連火鍋加盟店老手很容易中招。

3.守株待兔的方式：看這商場人氣爆滿，不掙錢為什么大家都擠破頭往里擠？?

別說，有些品牌就是不掙錢，但也要進(jìn)入到商場好的位置，因為它需要大量的客流，從而吸引加盟商，雖然餐廳會爭取降低損失但是加盟可以掙錢，所以火鍋加盟店老板不可只看表面而打破頭往里擠。都說商場的人氣都不會太差，當(dāng)你遇到一個落魄的商場或者還不成熟的一個商場，你照樣是沒有生意還要賠了夫人又折兵。請各位老板在選擇位置的時候一定要擦亮自己的眼睛，還要做市場調(diào)研，只有知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。

選址一般我們都說選擇，找一個千分點，這個千分點就是客流量非常大的。比如說你選擇一個十字路口，那里的流動人口也是非常多的，所以這也大大的增加了門店的客源。