“我開(kāi)了多年奶茶店，看到很多競(jìng)爭(zhēng)者低價(jià)高促銷(xiāo)，但實(shí)在想說(shuō)，這會(huì)虧的非常離譜，7年前你做一杯流動(dòng)攤位上賣(mài)的那種奶茶成本都要7毛錢(qián)，現(xiàn)在流動(dòng)攤位上賣(mài)的成本都差不多2塊錢(qián)了，更別提大城市的消費(fèi)者根本不喝那種奶精和果粉簡(jiǎn)單沖調(diào)而成的廉價(jià)貨，一塊錢(qián)一杯的賣(mài)會(huì)虧到哭不出來(lái)。

      奶茶店的高收銀的時(shí)代早就過(guò)去了，所以我開(kāi)了兩年就把店鋪轉(zhuǎn)給別人了，轉(zhuǎn)讓費(fèi)賺了八萬(wàn)左右，把生意正紅火的店鋪轉(zhuǎn)掉我不后悔，原材料上漲太快，而武漢這個(gè)城市的消費(fèi)能力上升的太慢，賣(mài)不起價(jià)錢(qián)來(lái)，收銀空間被大大縮小。但是否現(xiàn)在不適合做飲品生意了呢，我認(rèn)為在江浙滬北上廣這類(lèi)城市還是有收銀空間的，因?yàn)檫@邊飲品的價(jià)格基本是8塊錢(qián)以上，除去其他開(kāi)支，應(yīng)該還能有40%左右的收銀。如果飲品價(jià)格低于6塊的地區(qū)，我覺(jué)得就不必開(kāi)這種店了，收銀和相比太不相當(dāng)。

　　對(duì)于新產(chǎn)品，可以在前期階段做活動(dòng)促銷(xiāo)，低價(jià)之類(lèi)的，先盡量的讓多一些人喝到，如果有為數(shù)不少的回頭客，就說(shuō)明成功了，可以恢復(fù)原價(jià)進(jìn)行重點(diǎn)推廣。