奶茶加盟__奶茶店員每天工作流程

2017-03-29 15:58:29 來源:91加盟網閱讀：939次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

奶茶店員每天工作流程

戴妃冰淇淋

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業：餐飲 > 冰淇淋
門店數量：100家
投資金額：5~10萬

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奶茶店的店員為了能給顧客提供很好的服務，店員都要進過嚴格的培訓，并且每天都要按規定完成每天的工作流程，今天就來向大家分享下奶茶店一天的工作流程。
奶茶店員每天工作流程

　　1.換完工作服的時間視為上崗時間，方可打卡簽到

　　2.如無打卡機，電話報備

　　3.燈光僅需滿足備貨用照明即可

　　4.開門時間依各門而定

　　5.查看店內《留言本》處理緊急事項或了解當日所需辦理事項

　　6.在《留言本》上如實反映晚班人員結業衛生狀況

　　7.根據天氣及往日銷量，備當日首批半成品

　　8.檢查收銀、雪克、后備區衛生

　　9.如衛生不合格及時整改

　　10.先將晚班用消毒液

　　11.浸泡著的雪克杯、器具清洗干凈，直至無異味

　　12.打開開水機，同時準備紅茶、綠茶、奶露、珍珠等備貨用料

　　13.查看其余物料、若有不足，及時備貨或加料(果醬、果汁、果粉等)

　　14.將各種設備打開、進行調試果糖機、咖茶機

　　15.將展示柜布置整齊、美觀1.果糖機要注意及時添加果糖

　　16.開收銀機清點備用金、預估當日零錢需求量

　　17.核對晚班報備的杯子

　　18.檢查收銀區吸管、打包袋、杯蓋、小湯勺、積點外賣卡1.零錢不夠可以等下一班次有人來接班時再去兌換

　　19.打開營業用燈、開門

　　20.如果店內有客用凳子將其搬出

　　21.將廣告燈箱擦干凈、門頭衛生

　　22.清理干凈.如其余衛生尚有沒完成的，趁早上還未到營業高峰期時完成

對奶茶店店員的嚴格要求，才能提供更好的服務給顧客，希望各位店主注意哦。