開奶茶店的經營者，心中都要有一本賬。有些經營者認為，自己開的只是-個大妻店，只要能糊口并略有節余就行了，不必記那么多賬。這種情況在經營小的奶茶店中非常普遍，一杯奶茶賣出了，到底是賺了還是賠了或者賺了多少，他們心里沒底。這種稀里糊涂的經營方式不利于奶茶店今后的發展。

開店所需資金是經營者需要面對的重要問題。開店資金通常叮分為注冊資金，店的租金、水電費及辦理契約所應繳納的手續費等，辦理執照等所需的費用，進行室內裝潢、設計、維修所需的費用，購買收款機、空調、電話等辦公設備所需的費用，印制鈣片、傳單、口錄、進行廣告宜傳所需的費用，購買店內餐桌、椅、櫥柜所需的費用，購買飲品加工設備容器所需的費用，聘用人員所需的薪資，營業相關經費，償還借錢、借款、利息等所需的費用。