徐記餐飲有限公司是一家知名品牌的餐飲企業(yè)，以海鮮為特色著稱于世，目前下轄四家分店，分別為徐記海鮮酒樓伍家?guī)X店，曙光店，金瑞店，同天店。分置于、、。自1999年創(chuàng)立至今，生意蒸蒸日上、紅紅火火。

　　近年更是聲明鵲起、遠播三湘，成為具有影響力的知名品牌之一。2001年2002年連續(xù)被評為十大酒樓。伍家?guī)X店同時獲得“飲食文化獎”，2003年又獲得“金色十五佳酒樓”稱號，并獲衛(wèi)生廳頒發(fā)的首批“餐飲業(yè)食品衛(wèi)生A級單位”。

　　以人為本，重視每一個細節(jié)的管理是徐記海鮮管理的特色。從2003年開始，公司正逐步由家族式管理轉(zhuǎn)向公司化管理;由人治逐步轉(zhuǎn)向制度化、規(guī)范化、標準化的管理;由手工操作逐步轉(zhuǎn)向電腦化操作。

　　公司化、網(wǎng)絡(luò)化、電腦程序化、連鎖經(jīng)營將形成徐記海鮮的品牌管理模式。徐記海鮮的明天將一步一步由排檔到酒樓到連鎖經(jīng)營，從而涉足酒店業(yè)直至多元化集團公司。