合肥王良才酸菜魚餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事餐飲連鎖和特許經營的知名企業。公司是集酸菜魚文化研究與傳播、酸菜魚專業人才培養、酸菜魚產業開發、酸菜魚原材料配送、酒店服務等產業于一體的多元化、現代化民營企業。

公司成立以來，堅持走“奉獻創業，學習創立，競合創效，誠信創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念和不斷進取奮勇爭先的職業精神。勤勞、樸實、真誠的王良才人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，將王良才從一個幾百平米的街邊餐飲小店鍛造成一個目前擁有近40家分店，享譽全國多個省、市，在餐飲百強企業排名靠前的大型知名火鍋企業。先后被評為中華名酸菜魚、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、合肥市有名商標、連鎖企業五靠前，獲得重質量、守信譽、無投訴等眾多榮譽。

為進一步提高公司及全國各連鎖店的管理水平，公司投入巨資聘請管理設計了王良才自己的管理模式——“王良才管理模式”。此舉開創了合肥酸菜魚行業的先河，為王良才持續、快速發展奠定了基礎。未來的王良才將繼續堅持“業精于勤、商精于誠”的企業理念，在不斷完善管理體系、技術支持體系、督導運營體系、質量提高/增加體系的同時，努力發展特許經營事業，讓第四代酸菜魚的時尚、品味的理念發揚光大。

我們的目標是讓全世界了解合肥，讓全人類品味酸菜魚。王良才正以少有的驕人姿態，昂首闊步走向全國，出口！