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　　上海良全餐飲管理有限公司是一家知名的餐飲管理有限公司，由日式餐飲行業(yè)中的精英組成。于2006年被康家餐飲集團(tuán)相中，并授權(quán)亞洲地區(qū)極負(fù)盛名的六大餐飲品牌給上海“良全”進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理。
　　“安藤家(andouya)”料理工坊；“光面（本格中華面店）”**拉面；“麥知家（mugichika）”私房牛肉面；“筑地屋(tsukijiya)”牛肉蓋飯；“地球谷物(earthgrains)”面包烘焙；“菲多利（friato）”炸雞漢堡”。
　　自上海良全餐飲管理有限公司接收并開始運(yùn)營(yíng)以來，秉承品牌就是生命的原則，一步一個(gè)腳印根植，對(duì)旗下品牌采取了一系列嚴(yán)格管控措施，提高/增加了品牌在中華地區(qū)的質(zhì)量及威望。
　　2006年至今已有5年時(shí)間。不斷摸索，良全已將旗下品牌進(jìn)行了區(qū)域化包裝。改良出更加符合中華地區(qū)口味的產(chǎn)品，并集中產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)優(yōu)先整合到“安藤家(andouya)”料理工坊。目前良全公司已完全有能力協(xié)助有志加入日式餐飲行業(yè)的朋友一起開發(fā)全國(guó)市場(chǎng)，分享成功！

　　1.協(xié)助選址與評(píng)估
　　①協(xié)助加盟者對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察、對(duì)建筑物、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查、評(píng)估其開店的可能性。包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估，供加盟者選址參考。
　　②若加盟者找不到店址時(shí)，安藤家總部會(huì)協(xié)助加盟者選址。
　　2.統(tǒng)一裝修與設(shè)備
　　①為確保店面的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)是由總部的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，無償提供平面布局圖和效果圖圖紙，由總部審核合格的工程隊(duì)投標(biāo)施工；
　　②為確保產(chǎn)品的質(zhì)量，餐廳的設(shè)備由總部提供。
　　3.人力資源的協(xié)助
　　①開店前，提供人員招募、人事制度參考資料；并協(xié)助加盟者招募員工。
　　②開店后，總部派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)三個(gè)月。加盟者若額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部也提供有償支持,并經(jīng)常提供在職教育訓(xùn)練。
　　4.不斷的教育訓(xùn)練
　　①開店前，總部為加盟者、經(jīng)營(yíng)團(tuán)體、餐廳經(jīng)理、管理組、員工和接待員分別開設(shè)相應(yīng)的課程，總時(shí)間為一個(gè)月。
　　②開店后，總部還將持續(xù)對(duì)各層級(jí)干部開設(shè)相應(yīng)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟者的溝通。
　　5.營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)和協(xié)助
　　①開店前，制定開店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣、促銷活動(dòng)的舉辦。
　　②開店后，總部相關(guān)人員不定期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo)，每月與加盟者召開經(jīng)營(yíng)檢討會(huì)，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績(jī)。
　　6.協(xié)助廣宣與促銷
　　①為促進(jìn)加盟餐廳的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，總部會(huì)視餐廳營(yíng)業(yè)實(shí)際情況，提供廣宣及促銷，全國(guó)及區(qū)域性促銷，單店行銷活動(dòng)。
　　②總部統(tǒng)一規(guī)劃安排廣告宣傳活動(dòng)，專款專用。
　　7.商品企劃與研發(fā)
　　總部行銷和研發(fā)部門迎合市場(chǎng)需要，對(duì)商品品項(xiàng)的組合進(jìn)行規(guī)劃，制定相應(yīng)的商品價(jià)格；根據(jù)市場(chǎng)變化，確定商品的淘汰與引進(jìn)；不斷進(jìn)行新品研發(fā)和半成品開發(fā)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　8.物流采購與配送
　　①安藤家加盟餐廳的原物料由總部指定供貨商供應(yīng)，對(duì)一些生鮮類物料，經(jīng)由總部提高/增加檢驗(yàn)合格后，加盟者自行在當(dāng)?shù)夭少彙?/span>
　　②原物料的配送則依加盟餐廳距總部的距離及庫存需求每月定期訂貨，相關(guān)物流管理及運(yùn)輸費(fèi)用由加盟者負(fù)擔(dān)。
　　9.餐廳管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)
　　①總部給予加盟餐廳的會(huì)計(jì)人員專業(yè)訓(xùn)練，導(dǎo)入先進(jìn)的餐廳管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)。
　　②加盟者可從財(cái)務(wù)報(bào)表資料中反映餐廳的經(jīng)營(yíng)管理，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，改善經(jīng)營(yíng)績(jī)效。
　　10.餐廳銷售管理系統(tǒng)
　　①總部提供銷售管理系統(tǒng)的整套硬件與軟件（POS系統(tǒng)），使管理人員隨時(shí)掌握餐廳的銷售狀況及原物料的庫存情況。
　　②在未來的日子里，上海良全將攜手現(xiàn)有加盟商和將來加入這個(gè)大家庭的伙伴一起努力，用真誠(chéng)的態(tài)度與責(zé)任心將安藤家這個(gè)已有幾十年歷史的金子招牌發(fā)展壯大。

　　1.具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營(yíng)背景和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)管理具有基本概念；
　　2.對(duì)餐飲業(yè)和快餐行業(yè)有了解，對(duì)特許經(jīng)營(yíng)有一定的認(rèn)知；
　　3.對(duì)安藤家有所了解，對(duì)安藤家的"誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)立"的經(jīng)營(yíng)理念有認(rèn)同；
　　4.對(duì)快餐店的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練；
　　5.具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，有合格的資金信用，不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng)；
　　6.任何加盟都存在，對(duì)加盟安藤家的和經(jīng)營(yíng)有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備；
　　7.擁有一個(gè)好的開店門點(diǎn)，門點(diǎn)租金適宜。