你知道什么樣的創業項目能發財致富嗎?2014創業做什么項目好呢?豬蹄哥創業開烤豬蹄店發財致富，烤豬蹄小本生意能好嗎?怎么樣?接下來，我們一起來看看這位豬蹄哥是怎么創業開烤豬蹄店發財致富!

每全國午，上海松江大學城文匯路的西真個一個攤位前城市排起長龍，為了那誘人的豬蹄香味，人們頂著低溫排上幾非常鐘的隊是常有的工作。這個“八戒烤豬蹄”鋪在校區小馳名望，也有很多報紙和匯集“美食舉薦”先容過，是以除了常客，還有很多人慕名而來。

三個馳名高校的學生為甚么選擇開一個豬蹄鋪?有人不解，有人惋惜，有人撐持。當記者來到烤豬蹄鋪時，只有賴章平一人繁忙著，“其他二人，一個要專心讀研，一個已經在北京找到了合適的工作。”賴章平告訴記者，“豬蹄哥”正在物色新店面，并籌算招人，還想將豬蹄事業做成連鎖品牌。

已經是寒假，原感觸豬蹄檔的生通順貫通平平很多，可是面遠景象形象大分歧。記者看到，不單有四周的大學生來買烤豬蹄，還有特地從上海市區開車來買烤豬蹄的。下午3時，檔口還沒初步擺賣，就已經有7～8小我排隊等了。“我要25個豬蹄。”這類聲音，天天幾近都能聽到，“每次來買豬蹄的人都是一次買很多，所以等的時刻長，此次我換了一個大爐子，效率也前進了很多，客人不用等很久了。”賴章平邊翻弄著烤架上的豬蹄邊說。

賴章平告訴記者，“八戒烤豬蹄”受招待的訣竅，在于豬蹄經太長時熬制的鹵水加工，再用炭烤，撒上芝麻、花生、小蔥等香料，表層香酥爽口、里層細嫩有筋。泛泛就歡興奮樂愛好烹飪的賴章安然安祥李功福為了做好烤豬蹄，專門到四川成都進修，對其口感和調料進行了改良。烤豬蹄小本生意能好嗎?賴章平天天要賣出300余只烤豬蹄，“根底上靠聽就可以夠知道火候了，先是聞著有點焦香，再聽到‘??響’就快好了”。